Hünnicher Mühle /
Die alte Mühle...tief im Wald...03.2022...
„Aussichtsreiche Höhenstraße“ steht auf einem Schild an der Straße, die
über Meiborssen und Vahlbruch nach Pyrmont führt. Dieser kurze Hinweis
verspricht nicht zuviel; eine weite Sicht öffnet sich von der Höhe über
die Weserberge auf der einen und das Lippische Bergland auf der anderen
Seite. Doch schon bevor man über die Hochfläche rollt, bleibt der Blick
an manch reizvollem Flecken rechts und links der Straße hängen. Kurz vor
Meiborssen fällt ein größeres Anwesen ins Auge, dessen gepflegte
Fachwerkhäuser herüberleuchten. „Hünnicher Mühle“ liest der Autofahrer,
der interessiert an der breiten Einfahrt anhält...
...Die Hünnicher Mühle kann auf eine abwechslungsreiche Geschichte
zurückblicken. Ihre Anfänge liegen im Dunkeln; denn Aufzeichnungen
existieren nur seit der Zeit des Dreißigjährigen Krieges. Im Lippischen
geht sogar die Sage, dass die Mühle schon während der Hunnenzüge
errichtet wurde, und man hält noch heute an den Namen „Hunnenmühle“
fest. Aber es gibt noch andere Versionen für die Entstehung. So führt
man das erste Mühlenrad auf einen Ritter von Hünnich zurück, der
allerdings erst im 16. Jahrhundert sich dort festsetzte. Wahrscheinlich
wird sich zuvor schon ein Mühlenrad im Tal des Hünnichermühlenbaches
gedreht haben; denn die Lage war für einen Mühlenbetrieb wie geschaffen...
...Herr Klenke und sein Sohn, die den Betrieb nur noch mit einer weiteren
Arbeitskraft führen, sind ständig bemüht, jeden Arbeitsvorgang so weit
wie möglich zu rationalisieren. Die Mühle mit ihrer Tagesproduktion von
15 Tonnen läuft voll automatisch und gehört zu den modernsten Mühlen
dieser art. In einem Labor im Hauptgebäude wird jede Getreideladung die
ankommt, auf ihren Feuchtigkeitsgehalt untersucht, damit das Getreide
auf den Prozentsatz getrocknet werden kann, der es lagerfähig macht.
Weiter wird der Mineralstoffgehalt einer sorgfältigen Prüfung
unterzogen; denn der Mineralstoffgehalt muss auf jeder Mehltüte, hinter
der Bezeichnung „Type“ angegeben werden...
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...Fortsetzung folgt...
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